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COURSE-MASTER- (FS_Aug24v1.0_POR) Curso de Segurança e Higiene Alimentar

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Este curso de formação de 8 horas destina-se a pessoas responsáveis pela redução dos riscos de segurança alimentar, pelo reforço das práticas de higiene pessoal e pela compreensão dos sistemas de gestão da segurança alimentar.


Este curso de formação permitirá que os formandos sejam competentes em:

Higiene Pessoal e Lavagem das Mãos
Identificação de perigos para a segurança alimentar
Manuseamento correto dos alimentos e temperaturas de cozedura
Limpeza e higienização
Práticas de armazenamento de alimentos
Compreensão e implementação do HACCP
Preparação para emergências no manuseamento de alimentos



“Salientar a importância de aplicar estas práticas em ambientes reais de manuseamento de alimentos para garantir a segurança e a higiene dos alimentos”

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